Supplies
- 1 taza de harina
- 1/2 cda. sal
- 4 cdas. manteca en cubos
- 1 yema
- Relleno
- 3 huevos
- 3/4 taza crema
- Sal
- Pimienta
- 4 fetas panceta salteada crocante
- 1/2 taza queso emmental
- 2 1/2 taza acelga cocida
Pasos
- En una procesadora colocar harina, sal, manteca. Procesar y agregar la yema y 2 cdas de agua fría. Procesar todo junto hasta formar una masa.
- Forrar los moldes para tarta con la masa y cocinar a 200°c 10 minutos, hasta que se dore.
- Relleno:
- Mezclar la espinaca, los huevos con la crema, la leche, sal, pimienta. Colocar la panceta y la mitad del queso. Verter la mezcla sobre la masa cocida.
- Esparcir el resto delç queso por encima de la tarta.
- Cocinar 30 min a 180°c. Dejar enfriar.