Hornear la torta (combinar la harina, polvo de hornear y bicarbonato de sodio. En un bowl separado combinar la crema, dulce de fresa y extracto de vainilla).
En un bowl grande, batir la mantequilla y azúcar hasta que esté esponjoso. Agregar los huevos y las claras de huevo una a la vez. Agregar la mezcla de harina en tres partes, y alternar con la mezcla de crema. Agregar el colorante rosado y mezclar bien.
Verter la mezcla en un molde y llevar al horno por 45 min a 180ºc o hasta que esté bien cocida. Dejar enfriar bien.
Crema:
Con una mezcladora eléctrica batir la mantequilla, agregar el extracto de vainilla y la azúcar impalpable, mezclar bien y luego agregar el colorante de comida.
Cortar la torta con cortantes redondos, y apilarlos con una capa de crema entre cada uno. Cubrir la torta con crema y llevar al refrigerador por 15 min.
Colocar los palillos decorativos rosados en sus costados y terminar con fresas frescas y un moño.
