1-Colocar en el bowl de la amasadora la leche, los huevos, el azúcar, la sal, la levadura y la harina. Amasar con el gancho a velocidad baja
2-A medida que se va formando la masa añadir de a poco la mantequilla. Trabajar hasta integrar todos los ingredientes y la masa se despegue de los bordes.
3-Terminar amasando a mano unos minutos sin que se pegue en la mesada
4-Dejar reposar tapada en un bowl hasta duplicar su volumen.
