5 rectangulos de queso, cortados en 5 trozos pequeños
Extras:
2 cdas. de mantequilla derretida
1 diente de ajo rallado
2 cdas. de perejil
Queso parmesano
1 taza de salsa de tomate
2 cdas. de crema de leche
Pasos
En un bowl mezclar la leche tibia, la levadura y la miel. Dejar reposar hasta que esté espumoso, 10 minutos.
En otro bowl mezclar la harina y la sal. Revolver la harina con la mezcla de levadura.
Continuar revolviendo hasta que se forme una masa.
Transferirla a una mesada ligeramente enharinada y amasar por 5-6 minutos
Poner la masa en un recipiente engrasado y cubrir con film. Dejar reposar hasta que casi duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.
Dividir la masa en 24 bolitas y rellenar cada una con un trozo de queso.
Enmantecar el molde para hornear en forma de flor y colocar un molde en el centro.
Colocar las bolas de masa una al lado de la otra formando dos filas. Cubrir con film y dejar reposar hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 2 horas.
Precalentar el horno a 180ºC y hornear por 25 minutos.
Derretir la mantequilla y el ajo a fuego lento y agregar el perejil.
En una cacerola aparte calentar la salsa de tomate y agregar la crema.
Cuando los bollitos estén listos, pincelarlos con la mantequilla de perejil y ajo y llenar el molde del centro con salsa.