3 cdas. de mantequilla derretida, y más para cocinar
1/2 taza de chocolate derretido, para servir
1 taza de arándanos, para decorar
1 taza de mini chips de chocolate
Pasos
En un tazón grande, mezclar la harina, el polvo de hornear, la sal y el colorante azul. Batir bien.
En un bowl mediano, mezclar la miel, los huevos, la leche de almendras y el aceite de coco. Verter esta mezcla en los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen.
Verter un poco de aceite de coco en una sartén de hierro fundido a fuego medio-bajo. Verter aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén caliente y cocinar durante aproximadamente 2 a 4 minutos en cada lado.
Apilar los panqueques, vierte el chocolate, decora con arándanos y servir.
