Ingredientes

  • 1 kg de papa rosa pelada
  • 1 litro de agua helada
  • 1 taza de vinagre de alcohol
  • ½ taza de aceite de oliva
  • Sal a gusto
  • Pimienta negra al gusto

Pasos

  1. Cortar las papas en un palo.
  2. Deseche en un recipiente y agregue agua fría y vinagre. Remojar durante 15 minutos.
  3. Seque bien las papas y colóquelas en forma.
  4. Báñese con aceite de oliva y hornee a 200 grados durante 60 minutos.
  5. Voltear en la mitad del tiempo.
  6. Sazone con sal y pimienta negra y sirva.