En una olla grande caliente el aceite a 350 grados.
Rellena cada fideo con 4 mini bolas de mozzarella.
En un tazón mediano, batir 2 huevos. En un tazón grande y poco profundo, colocar el pan rallado. Dragar la pasta rellena en huevo, pan rallado, luego huevo nuevamente, y más pan rallado para formar una costra gruesa.
Freír los fideos en partes durante aproximadamente 2 a 3 minutos hasta que estén dorados y crujientes. Servir caliente con salsa marinara.
