600 gr. de láminas de lasaña, cocidas aproximadamente 7 minutos
1/4 taza de aceite de oliva
3 tazas de ricotta divididas
2 tazas de mozzarella rallada dividida
4 tazas de salsa de tomate y carne
2 tazas de pesto de albahaca
1 huevo grande batido
Pasos
Precalentar el horno a 350ºC.
Pincelar un bowl grande apto para horno con aceite de oliva. Colocar las láminas de lasaña comenzando en el fondo del bowl, superponiéndose ligeramente entre sí y descansando sobre el borde del bowl. Verter 2 tazas de ricotta y 1/2 taza de mozzarella como la primera capa.
Colocar láminas de lasaña sobre la ricota y crear una nueva capa con salsa de carne de tomate y mozzarella espolvoreada sobre ella.
Agregar otra capa de láminas de lasaña y coloque una mezcla de pesto y ricotta. Repetir los pasos hasta llegar a la parte superior del bowl.
Reservar una taza de salsa para servir.
Colocar las láminas que sobraban por fuera del bowl hacia adentro y pincelar con huevo batido para sellar.
Hornear el bowl de 40 a 45 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar durante 20 a 25 minutos. Colocar un plato sobre la parte superior del tazón y voltear para revelar la lasaña horneada.
Servir con la salsa de tomate restante y disfrutar!
