1 1/2 libras de fideos de lasaña, cocidos aproximadamente 7 minutos
1/4 taza de aceite de oliva
3 tazas de ricotta, divididas
2 tazas de mozzarella rallada, dividida
4 tazas de salsa de tomate y carne
2 tazas de pesto de albahaca
1 huevo grande, batido
Pasos
Precalentar el horno a 350 grados.
Forre un tazón grande apto para horno con aceite de oliva. Coloque la pasta, comenzando en el fondo del tazón, superponiéndose ligeramente entre sí y descansando sobre el borde del tazón. Vierta 2 tazas de ricotta y 1/2 taza de mozzarella como la primera capa.
Coloque capas de fideos sobre la ricota y cree una nueva capa con salsa de carne de tomate y mozzarella espolvoreada sobre ella. Agregue otra capa de pasta y coloque una mezcla de pesto y ricotta. Repita los pasos hasta llegar a la parte superior del tazón. Reserve una taza de salsa para servir.
Coloque la pasta superpuesta sobre la última capa y unte con huevo batido para sellar. Hornee el tazón de 40 a 45 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar durante 20 a 25 minutos. Coloque un plato sobre la parte superior del tazón y voltee el pastel para revelar la lasaña horneada.
Servir con la salsa de tomate restante. La torta se mantendrá hasta 3 días refrigerada.
