Supplies
- 300 gr. de pollo cocido en cubitos
- ¼ taza de queso parmesano rallado
- ¼ taza de caldo de pollo
- Sal
- Pimienta negra
- Nuez moscada
- 1 cda. de perejil picado
Pasos
- Procesar el pollo con el queso hasta obtener una pasta.
- Agregar el caldo de pollo, sazonar con sal, pimienta nuez moscada y agregar el perejil picado.
- Cocinar por 1 minuto más y reservar.
- Cortar cuadrados de masa, aproximadamente 3 cm por 3 cm y rellenar con una porción de relleno.
- Mojar los bordes del cuadrado con agua y doblar por la mitad formando un triángulo.
- Unir los puntos del triángulo formando una orejita.
- Cocinar en agua hirviendo y servir con salsa y queso parmesano rallado.