Supplies
- 50 gr. de azúcar glas, tamizado
- 50 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 claras de huevo
- 50 gr. de harina
- Colorantes para alimentos: rojo, rosa, verde, morado, naranja, azul.
- 1 paquete de premezcla de bizcochuelo de vainilla (preparado)
- Mermelada de frambuesa
- 300 ml. crema de leche batida
Pasos
- Batir el azúcar glas y la mantequilla con un batidor eléctrico.
- Agregar las claras de huevo y batir hasta que estén esponjosas, luego agregar la harina.
- Dividir esta mezcla en seis bowls pequeños.
- Teñir cada una de las mezclas con un colorante para alimentos distinto.
- Luego poner cada una de las mezclas en una manga de repostería.
- En una bandeja para horno con papel antiadherente hacer los lunares con todos los colores.
- Colocar la bandeja en la heladera durante 15 minutos.
- Precalentar el horno a 180ºC
- Con cuidado colocar la premezcla de bizcochuelo de vainilla sobre los lunares y alisar con un cuchillo de paleta.
- Hornear por 10-12 minutos y retirar del horno.
- Una vez frío enrollar y enfriar en la heladera por 15 minutos.
- Desenrollar y colocar la mermelada de frambuesa, la crema batida y las frambuesas deshidratadas.
- Cortar y servir!