Supplies
- Versión 1:
- 1 besugo de 400 gr.
- 400 gr. de sal gruesa
- 10 gr. de perejil
- 10 gr. de eneldo
- 10 gr. de tomillo
- Jugo de 2 limas
- Para rellenar el pescado:
- Tomillo, perejil, eneldo, lima
- Versión 2:
- 1 besugo de 400 gr.
- 400 gr. de sal gruesa
- 2 cdas. de cúrcuma
- 1 cda. de jengibre
- Jugo de 1 limón
- Para rellenar el pescado:
- 3 dientes de ajo y rodajas de limón
Pasos
- Para ambas preparaciones: combinar la sal gruesa con sus respectivos ingredientes.
- Colocar una base de cada mezcla en la bandeja y encima colocar el pescado.
- Rellenar cada pescado con sus ingredientes y volver a colocar una capa de sal gruesa.
- Hornear cada pescado 20' a 210ºC
- Retirar la costra de sal, servir y disfrutar!