En un bowl integral la cebolla blanca, morada y de verdeo, uniendo con la mozzarella, el parmesano, el jamón en tiras y el pimiento.⠀
Condimentar con un poco de sal, pimienta, orégano y pimentón.⠀
Sobre una tartera levemente engrasada disponer uno de los discos de masa hojaldrada, cubrir con la mitad del relleno y cerrar con el otro disco de masa. Cerrar los bordes con repulgue tradicional.⠀
Pintar la superficie con aceite de oliva y cubrir con el relleno restante.⠀
Llevar a un horno precalentado a 180°C por unos 25 minutos hasta que la masa resulte bien dorada y los quesos bien fundidos.
