Supplies
- 8 muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 3 cebollas rojas grandes a la mitad
- Palo de brochette grande
- Para la marinada:
- 1 taza de yogur griego
- Jugo de 2 limones medianos
- 1 cda. de comino
- 1 cda. de zaatar
- 1 cdta. de pimentón ahumado
- 1 cdta. de cúrcuma
- 1 cdta. de ajo en polvo
- 1/2 cdta. de pimienta de cayena
- Sal y pimienta
Pasos
- Para la marinada: en un bowl grande, colocar todos los ingredientes de la marinada y revolver para combinar.
- Agregar los muslos de pollo y mezclar. Cubrir y refrigerar por 1 hora.
- Para el shawarma: precalentar el horno a 400º.
- Cortar una cebolla roja grande por la mitad horizontalmente. Retirar la piel y colocarla boca abajo sobre una bandeja para hornear.
- Colocar el palo de brochette en la mitad de la cebolla. Colocar cada muslo de pollo en el pincho hasta que estén todos apilados uno encima del otro.
- Colocar la otra mitad de la cebolla encima del palo de brochette.
- Hornear durante 1 hora. Usar un cuchillo afilado para cortar el pollo del palo de brochette.
- Servir con pan de pita y otros ingredientes extra a gusto. ¡Disfrutar!