Supplies
- 2 manzanas
- 2 tazas de harina
- 1 1/2 tazas de agua
- 2 cdtas. de canela + jengibre
- 2 cdas. de azúcar morena
- Aceite para freír
- Helado de crema americana
- Salsa de caramelo
Pasos
- Precalentar el aceite a 170ºC
- Cortar una manzana por la mitad y sacarle las semillas con un sacabocados.
- Con un cuchillo crear tajos concéntricos (como una cebolla).
- Voltear la manzana y cortar toda la superficie siguiendo su forma, sin llegar al centro para que se mantengan unidos todos los cortes.
- Colocar la manzana en el microondas durante aprox. 2 minutos, o hasta que la manzana comience a "florecer".
- Para la masa: unir la harina, el azúcar, canela y agua. Dejar enfriar 30' en la heladera.
- Sumergir las manzanas en la masa y freír hasta que estén doradas y florecidas.
- Servir con una bocha de helado y salsa de caramelo.
- Disfrutar!