Supplies
- Relleno:
- 2 manzanas verdes
- 1 pera
- 1 taza de azúcar impalpable
- 2 limones
- canela
- 50 gr. de almidon de maiz
- 50 gr. de ralladura de limón
- Masa:
- 100 gr. de manteca
- 500 gr. de harina 0000
- 1 taza de agua helada
Pasos
- Cortar en cubos las manzanas y la pera y colocar en una cacerola con la canela el azúcar y el limón
- Una vez que largan el jugo colocar el almidón
- Para la masa colocar la harina junto a la manteca en un bowl y agregar el agua helada, mezclar hasta que se forma una masa
- Dejar descansar , estirar y cortar en rectángulos
- Rellenar cada rectángulo , doblar y cerrar con un tenedor
- Freir en abundante aceite y luego pasar los pastelitos por azúcar y canela