Ingredientes

  • 2 premezclas de bizcochuelo de chocolate
  • 1 paquete de cacao en polvo
  • 1 1/2 tazas de chips de chocolate
  • 1 taza de crema de leche
  • 1 1/2 tazas de chips de chocolate
  • 1 buñuelo de chocolate
  • 3 tazas de crema de chocolate
  • 3 tazas de crema de vainilla
  • 8 tazas de malvaviscos

Pasos

  1. Para el pastel: Precalentar el horno a 325 grados.
  2. Vierta la mezcla de cacao caliente y las chispas de chocolate en la mezcla para pastel. Verter en las sartenes preparadas.
  3. Hornee pasteles durante 35 a 45 minutos o hasta que un probador de pasteles salga limpio. Deje que se enfríe durante 10 minutos, luego invierta en una rejilla de alambre para que se enfríe completamente.
  4. Para el ganache y el ensamblaje: Caliente la crema de leche y viértala sobre las chispas de chocolate oscuro en un recipiente grande resistente al calor. Deje reposar la mezcla durante 5 minutos, luego mezcle bien hasta que todo el chocolate se derrita.
  5. Cortar una ronda de 3 pulgadas del centro de un pastel de 8 pulgadas. Dejar de lado.
  6. Construye el pastel colocando la parte inferior redonda de 8 pulgadas en un soporte para pasteles. Hielo con crema de mantequilla de chocolate y cúbralo con la ronda de 8 pulgadas con un centro recortado. Nivele la base de la torta de la bóveda y colóquela encima. Usando un embudo, haga un agujero en la parte superior de su iglú. Ponga hielo en el exterior de la torta con crema de mantequilla de chocolate, coloque un donut en un lado como puerta, hágalo hielo y colóquelo en el refrigerador para colocarlo.
  7. Una vez que el pastel esté listo, cubra el pastel con crema de vainilla. Usando mini malvaviscos, cubra todo el pastel con un patrón de cubitos de hielo iglú. Rellene con el ganache caliente, y sirva inmediatamente.