Para hacer la masa, batir en una batidora la leche, el azúcar en polvo, la levadura, la mantequilla derretida y el huevo. Con el motor en marcha, agregar lentamente la harina y el cacao en polvo, hasta que todo esté incorporado.
Luego amasar con el accesorio de la batidora de masa durante 10 minutos. Transferir la masa a un tazón limpio, cubrirla y dejarla hasta que duplique su tamaño, aproximadamente una hora.
Quitar el relleno del medio de las Oreos y separarlo en dos cuencos. Agregar el queso crema, el azúcar glas y la pasta de vainilla a los rellenos de Oreo y mezclar. Cortar finamente los bizcochos de Oreo. Enmantecar una lata de pastel de 23 cm, y forrar la parte inferior.
Cuando la masa haya subido, llevarla hacia atrás y girarla sobre una superficie enharinada. Estirar en un rectángulo, aproximadamente 3 mm de espesor. Usar un cuchillo para dividir el rectángulo en tres tiras largas.
Extender el relleno de queso crema por la mitad (longitudinal) de cada tira de masa, y espolvorear con tres cuartos de los Oreos picados, reservando el resto para más adelante. Luego doblar cada tira por la mitad, sobre sí misma.
Tomar la primera tira de masa y enrollarla como un panecillo de canela. Colocarlo en un molde de torta.
Cubrir la masa de nuevo y colóquela en un lugar cálido hasta que casi se duplique, de 30 a 60 minutos. Precalentar el horno a 200° Cuando la masa haya subido, hornear durante 30-40 minutos hasta que estén doradas.
Cuando esté frío, rociar con el queso crema y espolvorear Oreos picadas.