En un bowl, agregar la leche tibia y espolvorear la levadura. Dejar reposar por 2 min.
Transferir esa mezcla a una batidora o a un bowl. Agregar 1 taza de harina junto con 2 cdas. de mantequilla ablandada y batir (con batidora eléctrica o a mano).
Agregar el resto de la harina y amasar. Cubrir con papel film y dejar crecer durante 1 hora.
Precalentar el horno a 220C.
Espolvorear harina en un banco de trabajo y corta la masa en 8 pedazos. Estirar la masa en largos tubos para luego hacer la forma de pretzel.
Verter tres tazas de agua hirviendo en una fuente para horno y espolvorear bicarbonato de sodio encima. Revolver.
Sumerjir los pretzels en el agua y luego colocarlos en bandejas para hornear (dos en cada bandeja para hornear) forrados con papel de hornear.
Pincelar con mantequilla derretida y espolvorear con sal.
Hornear por 10-12 min. y dejar enfriar.
Agregar chocolate y aceite de coco en un bowl apto para microondas y llevar al microondas por 20 segundos a la vez, mezclando cada vez hasta que quede suave.
Usar pinzas de cocina para sumergir los pretzels en el chocolate, dejar que el exceso gotee antes de transferirlo a una rejilla. Rociar con mantequilla de maní ya fría.