Ingredientes

  • 4 supremas de pollo
  • 200 gr. de jamón crudo
  • 200 gr. de queso maquina
  • 100 gr. de queso azul (roquefort)
  • 100 gr. de pimiento en lata
  • Sal, pimienta y aceite de oliva
  • Puré de papas para acompañar

Pasos

  1. Cortar las supremas libro y golpearlas para afinarlas, con cuidado de no separarlas. (2 cm. de ancho).
  2. Cubrir la superficie con fetas de jamón crudo, fetas de queso de máquina taquitos de queso azul, tiras de pimiento.
  3. Con cuidado para que no se escape nada de relleno vamos enrollando la suprema, al terminar sujetar con palillos de cocina formando un buen rollo.
  4. Pasarlas a una placa previamente aceitada y pincelarlas con una mezcla obtenida de oliva condimentada con sal y pimienta.
  5. En horno precalentado a 200ª hornear los rollos de pollo por 30 minutos aproximadamente.