Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 taza de leche entera
  • ½ taza de aceite
  • 150 gr. de queso parmesano rallado
  • 3 tazas de harina de tapioca
  • Sal a gusto
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 taza de queso crema

Pasos

  1. En la licuadora, batir los huevos, la leche, el aceite y 100 gr. de queso parmesano.
  2. Pasar a un tazón.
  3. Añadir la harina de a poco, la sal y finalmente la levadura en polvo.
  4. Disponer la mitad de la mezcla en un molde de agujero en el medio para horno, untado con mantequilla y espolvoreado con harina.
  5. Colocar por encima de la mezcla, cucharadas de queso crema, cuidando para que no toque los bordes de la forma y luego cubrir con el resto de masa.
  6. Cubrir con el resto del queso parmesano y llevar al horno precalentado a 180 grados por aproximadamente 30 minutos o hasta que esté bien dorado.
  7. Servir caliente.