
Supplies
- 500 gr. champignones picados en trozos pequeños
- 1/2 taza cebolla picada
- 3 cdas. ajo picado
- 1/4 taza perejil picado
- 1 cda. salsa soja
- 1 cda. pimentón ahumado
- 1/2 taza pan rallado
- 1 cda. tahini
- 1 taza lentejas cocidas
- 2 tazas salsa tomate
- 3 tazas tallarines cocidos
- 1/2 taza queso parmesano rallado
Pasos
- 1-En una sartén caliente con aceite de oliva cocinar los champignones con la cebolla y el ajo
- 2-Agregar el perejil picado, la salsa de soja, el pimentón ahumado, el pan rallado y el tahini
- 3-Hacer puré las lentejas y agregarlas a la mezcla
- 4-Formar las albóndigas con las manos y dorarlas de ambos lados en una sartén caliente con aceite de oliva
- 5-En una fuente para horno colocar la pasta cocida, la salsa de tomate, las albóndigas y el queso
- 6-Gratinar en el horno a 200°C 25 minutos