Ingredientes

  • 500 gr. hongos portobellos
  • 1 cda. paprika
  • 1 cda. ajo en polvo
  • 3/4 taza salsa barbacoa
  • 1/2 taza repollo colorado cortado en tiras finas
  • 1/2 taza repollo blanco cortado en tiras finas
  • 1/2 taza zanahoria cortada en tiras finas
  • 1 cda. vinagre manzana
  • 3 cdas. crema
  • 2 cdas. mayonesa
  • 3 u. panes hamburguesa
  • c/n sal
  • c/n pimienta
  • c/n aceite oliva

Pasos

  1. 1-Con la ayuda de dos tenedores desmenuzar los hongos
  2. 2-Saltear los hongos en una sartén caliente con aceite de oliva. Condimentar con paprika, ajo en polvo y salpimentar
  3. 3-Una vez que estén caramelizados agregar la salsa barbacoa y cocinar 2 minutos mas
  4. 4-En un bowl mezclar el repollo colorado, el repollo blanco, la zanahoria, el vinagre, la crema y la mayonesa. Salpimentar
  5. 5-Armar los sandwiches con la mezcla de hongos y la ensalada