Supplies
- Para la masa:
- 2 huevos
- 200 g harina 0000
- 1 cdita. de sal
- Para la crema:
- 360 cc crema de leche/nata
- Sal y pimienta c/n
- 3 puerros
Pasos
- Integrar la pasta, la sal y los huevos. Cuando la masa ya no se pega a los dedos, está lista. Dejar descansar 30 minutos en la heladera.
- Estirar y cortar los fideos.
- Hacer la salsa: sudar los puerros en una sartén con aceite de oliva. Agregar la crema. Salpimentar.
- Cocinar en agua hirviendo por aproximadamente 3 a 4 minutos.
- Integrarlos a la salsa.
- Presentar con queso rallado, si se desea.