Colocar las alitas en una plancha con aceite de oliva y la mitad de la manteca, salpimentar e ir girándolas según sea necesario para una cocción pareja, de 5 a 7 minutos.
En un recipiente aparte, mezclar el resto de la mantequilla, la salsa picante, la salsa de soja, el jugo de limón y el ajo.
Colocar las alitas en una placa para horno, agregar la salsa, el perejil y hornear a 180° durante 20'.
