Ingredientes

  • 2 ½ de leche entera
  • ½ taza de agua
  • ½ taza de azúcar
  • ½ taza de canela
  • 1 taza de arroz largo fino
  • 2 palitos de canela
  • ½ taza de leche condensada
  • 2 tazas de harina
  • 2 huevos batidos
  • galletas molidas
  • salsa de chocolate

Pasos

  1. En una cacerola combinar el arroz, la leche, el agua, el azúcar, la sal y los palitos de canela. Cubrir con una tapa y cocine a fuego lento durante 25 minutos y agregue la leche condensada. Cocinar a fuego lento por otros 10 minutos y dejar enfriar inmediatamente.
  2. Permitir que la mezcla se enfríe y formar bolitas. Pasarlas por harina, luego por los huevos batidos y finalmente en las galletas molidas.
  3. Hervirlas en aceite a 350° asegurando que giren para obtener una cocción pareja durante aproximadamente 3 minutos en total o hasta que estén doradas y calientes.
  4. Escurrirlas e inmediatamente pasarlas por la mezcla de canela y azúcar.