Ingredientes

  • 125 gr. de manteca
  • 200 gr. de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda. de esencia de vainilla
  • 250 gr. de harina leudante
  • ¾ tazas de leche
  • 100 gr. de chocolate picado
  • 250 gr. de dulce de batata
  • 100 gr. de chocolate picado
  • 50 gr. de crema de leche

Pasos

  1. Batir la manteca con el azúcar, hasta lograr una preparación cremosa
  2. Agregar los huevos, la esencia de vainilla, la harina intercalando con la leche
  3. Una vez incorporados los ingredientes, se le agrega el chocolate y dulce de batata, ambos en trocitos.
  4. Colocar en una budinera enmantecada y enharinada. La preparación no debe sobrepasar los 3/4 del molde elegido para que no se vuelque al cocinar.
  5. Cocinar en horno a 180º 40 a 45 minutos
  6. Dejar enfriar y desmoldar.
  7. Bañar el budín con chocolate derretido