Supplies
- 12 tapas de empanadas
- 500 gr. de batata
- 1 cda. de azúcar rubia
- 50 gr. de nueces
- 3 cdas. de queso crema
- 100 gr. de queso rallado
- 100 gr. de crema de leche
- 100 gr. de salsa de tomate
Pasos
- Hervir la batata con piel, pelarla y hacerla puré.
- Mezclar el puré, con el azúcar, las nueces, el queso crema y el queso rallado.
- Colocar en el centro de las tapas un poco del relleno, mojar el borde de la masa, doblar a la mitad y unir las puntas.
- Hervir y servir con salsa a gusto.
- Colocar los capeletis en una fuente y bañar con la salsa.
- Terminar con queso rallado.