Recetas con Batata/Chips de Batata con Salsa de Choclo

Supplies

  • 3 batatas
  • Aceite para freír
  • Sal
  • Para la salsa:
  • 1/2 taza de queso crema
  • 1/4 taza de mayonesa
  • 1 taza de choclo
  • 1 cdta. de ajo en polvo
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 1 cebolleta
  • Pimienta

Pasos

  1. Cortar las batatas en láminas finas con una mandolina.
  2. Freír en abundante aceite caliente.
  3. Retirar y salar.
  4. Para la salsa:
  5. Mixear el queso crema, la mayonesa, el choclo, la cebolleta, el ajo en polvo, el queso parmesano y la pimienta.