Batir la mantequilla, ralladuras de naranja, limon y azucar.
Añadir los huevos e integrar poco a poco la harina, polvo de hornear y sal, alternando con el jugo de naranja.
Enharinar y enmantecar 2 moldes del mismo tamaño. Distribuir la mezcla equitativamente en los dos moldes y hornea por 45 minutos. Desmoldar y dejar enfriar.Para el relleno, en una cacerola mezclar el azúcar, harina, jugo de naranja y yemas. Calentar a fuego bajo y revolver hasta que hierva ligeramente y espese.
Retirar del fuego, agregar la mantequilla y dejar enfriar.
Colocar una capa de pastel, relleno, la otra capa de pastel y más relleno.