Supplies
- 1 cabeza de coliflor
- 100 gr. de tomates cherry picados
- 1/2 pepino picado
- 2 cebolletas cortadas en rodajas
- 1 puñado de mezcla de cilantro, perejil y menta
- 1 limón exprimido
- 50 ml. de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Pasos
- Procesar la coliflor hasta que se asemeje al cous cous.
- Colocarla en un tazón con los tomates, pepinos, cebollas.
- Mezclar todo y luego agregar las hierbas y mezclar nuevamente.
- Añadir el aderezo (mezcla de jugo de limón, aceite de oliva con sal y pimienta)