Ingredientes

  • 1 u. manzana roja
  • 1 cda. manteca derretida
  • 1 cda. azúcar rubia
  • 1 cdita. canela
  • 1 cda. ralladura limón
  • Para el crumble:
  • 3 cdas. harina
  • 1 cda. azúcar
  • 1 cda manteca fría
  • 2 cdas. almendras fileteadas
  • Para servir:
  • Helado de crema americana

Pasos

  1. Pelar la manzana y cortarla a la mitad. Sacarle el corazón con una cuchara para hacer papas noisette
  2. Hacerle cortes verticales a cada mitad de la manzana sin llegar al extremo
  3. Mezclar en un bowl la manteca derretida, el azúcar, la canela y la ralladura.
  4. Colocar las manzanas en una placa para horno y pintarlas con la mezcla. Hornear 20 minutos a 180°C hasta que estén tiernas
  5. Para el crumble mezclar la manteca fría con la harina, el azúcar y las almendras fileteadas. Formar un arenado con las manos
  6. Añadir el crumble por encima de las manzanas y volver a hornear 15 minutos a 200°C
  7. Servir con helado.