Supplies
- Para la masa:
- 40 gr. azúcar
- 2 u. huevo
- 1 cda. esencia vainilla
- 250 gr. harina
- 125 gr. manteca fría
- 1 cdita. sal
- Para el relleno:
- 225 gr. azúcar
- 5 u. manzanas
- 100 gr. manteca
Pasos
- Romper con las manos el azúcar, la harina, la manteca y la sal hasta obtener un arenado fino
- Agregar los huevos y la esencia y unir hasta obtener una masa. Enfriar 1 hora.
- En una sartén apta para horno hacer un caramelo con el azúcar y la manteca de color marrón claro
- Colocar sobre el caramelo las manzanas peladas, cortadas al medio y descarozadas
- Cocinar hasta que las manzanas estén tiernas a fuego bajo
- Estirar la masa en forma de disco y colocarla sobre la sartén
- Hornear 15 minutos a 180°C hasta que esté dorada la masa
- Dejar enfriar y desmoldar