Supplies
- 1 chile
- 10 champiñones
- 1 chorizo
- 4 tortillas mexicanas
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate en cubos
- 350 gr de mozzarella rallada
- 1 cebolla morada
- 1 cda. de cilantro picado
Pasos
- Cortar el chorizo en cubos y dorar en sartén bien caliente.
- Agregar el chile picado y los hongos cortados en 1/4. Cocinar hasta dorar.
- En una placa previamente aceitada, agregar las tortillas y, encima, la preparación previa.
- Espolvorear con el ajo picado y la mozzarella rallada.
- Llevar a horno fuerte hasta que el queso funda.
- Al retirar del horno, agregar el tomate en cubos, la cebolla en tiras bien finas y el cilantro picado.
- Cortarlas en triángulos y servir.