Supplies
- 200 gr. de risotto clásico
- 50 gr. de pan rallado
- 1 huevo
- 1 diente de ajo
- 2 cda. perejil picado
- 1 cda. de pimentón
- 50 gr. de muzarella rallada
- Para el apanado:
- 50 gr. de harina
- 2 huevos batidos
- 50 gr. de pan rallado
Pasos
- Mezclar las sobras de risotto, con el pan rallado, el huevo, un ajo picado, perejil picado, pimentón y el queso.
- Formar bolitas.
- Pasar las bolitas por harina, luego por huevo batido y por último por pan rallado con pimentón.
- Freír en abundante aceite caliente.
- Servir con perejil picado.