Mezclar en un bowl, los huevos, la leche y la harina. Hacer las crepes en una sartén caliente aceitada.
Picar la cebolla y el ajo. Saltearlos y agregar la carne picada, el pimentón, el orégano y una vez cocida agregar la salsa de tomate y cocinar por 5 minutos.
Rellenar los crepes con el relleno de carne y doblar en forma de triángulos, agregar el queso por encima y hornear por 15 minutos a 180º
