Supplies
- Para la masa de Pasta:
- 400 gr. de harina 0000
- 4 huevos
- Sal
- 2 cdas. de agua
- Para la Salsa:
- 2 cebollas blancas
- 400 gr. de paleta de res
- 1 lata de tomates perita
- 1 ajo
- 300 ml. de caldo
- 50 gr. de paprika
- Sal y pimienta
Pasos
- Para la masa de Pasta:
- Mezclar en la mesada la harina los huevos y el agua
- Formar la masa cortar rectángulos con un cortante y armar los moñitos. Cocinar en agua hirviendo con sal.
- Para la Salsa:
- En una olla grande colocar las cebollas ajo la carne y dorar
- Agregar la lata de tomates el caldo la paprika y dejar cocinar 2 horas.
- Cocinar los moños y servir en plato hondo.