Supplies
- ½ taza de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 2 ramas de tomillo fresco
- 2 ramas de romero fresco
- 1 taza de agua tibia
- 3 cucharadas de levadura en polvo
- 1 cucharada de miel
- 2 tazas y ½ de harina 0000
- 1 cucharada de sal
- 1 pechuga de pollo hervida desmenuzada
- ½ taza de salsa de tomate
- 1 cebolla caramelizada
- 50 gr. de aceitunas negras
- 100 gr. de queso mozzarella
- 100 gr. de queso gruyere
Pasos
- Colocar en un bowl la harina el agua tibia, la levadura y la miel
- Incorporar el aceite de oliva, la sal y mezclar con las manos hasta obtener una masa
- Amasar 5 minutos y dejar reposar 30 minutos
- En una sartén colocar el pollo el ajo y la salsa de tomate
- Colocar en una fuente de horno rectangular aceite de oliva en la base y la masa por encima
- Con los dedos estirarla y colocar las hierbas y el pollo con salsa
- Las cebollas caramelizadas , los quesos y por último las aceitunas negras
- Hornear a un horno fuerte 180º por 30 minutos
- Cortar y servir!