Supplies
- 3 zanahorias ralladas
- 1/2 taza de queso crema
- 1/2 taza de harina de avena
- 2 cdas. de almidón de maíz
- 2 huevos
- 2 cdas. de azúcar rubia
- 1 cda. de canela
- 1/2 taza de nueces
- Para el relleno:
- 100 gr. de queso crema duro
- 100 gr. de azúcar impalpable
Pasos
- En un bowl mezclar el queso crema con la harina de avena la fecula de maíz, los huevos el azúcar la canela y las nueces.
- Con una cuchara hacer bolitas de la masa y colocarlas en una placa enmantecada.
- Cocinar en horno a 180 grados por 15 minutos.
- Para el relleno mezclar queso crema con el azúcar impalpable.
- Rellenar los alfajores y servir con cafe!