Supplies
- 500 gr. de azúcar rubia
- 330 cc. de aceite girasol
- 6 huevos
- 410 gr. de harina
- 15 gr. de polvo hornear
- 15 gr. de bicarbonato
- 2 cdas. de jengibre rallado
- 1 cda. de canela
- 600 gr. de zanahoria rallada fina
- 120 gr. de nueces picadas
- Para el frosting de naranja:
- 500 gr. de azúcar impalpable
- 300 gr. de manteca pomada
- 200 gr. de queso crema
- 2 cdas. de ralladura naranja
Pasos
- Batir con batidora el azúcar rubia y los huevos durante 10 minutos.
- Agregar el aceite en forma de hilo y seguir batiendo 2 minutos.
- Agregar la zanahoria, el jengibre y las nueces con movimientos envolventes.
- Incorporar la harina, el bicarbonato, el polvo de hornear y la canela y mezclar para incorporar todo.
- Llenar 4 aros enmantecados y enharinados con la preparación. Hornear 30 minutos a 170°.
- Para el frosting: Batir 5 minutos la manteca pomada con el azúcar impalpable hasta que esté cremosa. Agregar el queso crema y la ralladura y mezclar.
- Armar la torta rellenando con el frosting entre cada capa.