Procesar todos los ingredientes juntos hasta obtener una pasta. Colocarla en el fondo de un molde desmontable de 20 cm de diámetro y 5 cm de alto. Aplanar y reservar.
Para el relleno:
Mezclar el queso con el azúcar hasta que no queden grumos.
Agregar los huevos y las yemas.
Mezclar el almidón de maíz con la crema y la vainilla y los arándanos.Volcar en el molde sobre la masa.
Hornear en horno bajo 170º por 45-50 minutos.
Dejar enfriar dentro del horno.
Para la cubierta de chocolate blanco:
Picar el chocolate blanco y calentar la crema en una cacerola.
Incorporar la crema al chocolate picado y mezclar.