En un bowl mezclar el queso mozzarella, el parmesano, los tomates y la albahaca. Sazonar con sal y pimienta. Reservar.
Marcar el centro del disco de hojaldre con un vaso.
Haz 6 cortes desde el borde de la masa hasta la mitad, colocar el relleno entre los cortes del borde y unir los extremos de las rodajas para formar los extremos de la estrella.
Doblar las rebanadas centrales sobre el relleno y pincelar la masa con el huevo batido.
Hornear en horno precalentado a 180ºC durante aproximadamente 30 minutos o hasta que estén doradas.
👉🏼Estrella de Nutella
Colocar un disco de hojaldre en una bandeja antiadherente y cubrir con una fina capa de crema de avellanas, avellanas y ralladura de naranja.
Colocar el otro disco de pastelería sobre la crema de avellanas, presionar el borde con la punta de los dedos y marcar el centro con un vaso.
Hacer cortes desde la marca hecha a los bordes de la masa hasta obtener un número par de rebanadas.
Pincelar con el huevo batido, espolvorear con azúcar y hornear a 180ºC durante unos 30 minutos o hasta que esté dorado.
👉🏼Estrella de Espinaca
Mezclar las espinacas, ricota, 1 huevo, queso parmesano, provolone, sal, pimienta, nuez moscada y pan rallado. Reservar
Colocar uno de los discos de masa en una sartén engrasada.
Poner un poco de relleno en el centro de la masa.
Colocar el resto del relleno cerca de los bordes de la masa.
Cubrir con otro disco de masa. Marcar bien, eliminando todo el aire del interior.
Presionar bien con un tenedor. Cortar los bordes y girarlos los bordes hacia arriba.
Hacer un agujero en el centro, cepillar con huevo batido y hornear a 180ºC durante 30 minutos.
