En sartén bien caliente fundir una cucharada de manteca,dorar las chuletas condimentadas con sal y pimienta por ambos lados. Retirar.
En la misma sartén fundir una cucharada de manteca
incorporar el ajo, los champiñones fileteados y la espinaca.
Rehogar un minuto, agregar el queso crema y la mozzarella rallada. Unir bien toda la preparación.
Disponer las chuletas en una placa para horno, agregar el salteado de espinaca, el parmesano rallado y llevar a gratinar por 5 minutos a horno fuerte hasta que se fundan
los quesos.
Para las bolitas pisar bien la papa formando un puré, formar las bolitas y pasarlas por harina, huevo y la mezcla de cereales molidos con queso rallado. Llevar a freír en abundante aceite.
