Supplies
- 1 cebolla picada
- 1 cdita. de comino en polvo
- 1 cdita. de chile
- 2 hojas de laurel
- 3 dientes de ajo picados
- 500 gr. de carne picada
- 1 pimiento rojo picado
- 2 cdas. de pasta de tomate sopa
- 1 taza de frijoles
- 1 lata de tomates pelados
- 3 tazas de caldo
- Sal
- 1 pimiento picado
- 200 gr. de queso cheddar rallado
- 200 gr. de queso mozzarella rallado
- Cilantro picado al gusto
- Aceite de oliva
Pasos
- En una sartén con un hilo de aceite, sofreír la cebolla picada y añadir el comino, la pimienta y la hoja de laurel.
- Cuando la cebolla esté dorada, añadir el ajo picado para liberar el aroma.
- Añadir la carne y cocinar hasta que estén doradas.
- Añadir los pimientos, pasta de tomate, frijoles rojos, los tomates pelados y el caldo.
- Deje cocinar durante 40 minutos con la olla semi tapada.
- Sazonar con sal y pimienta.
- Colocar en un refractario para al horno, espolvorear el queso y el cilantro en la parte superior.
- Hornear a 200 grados durante 20 minutos o hasta dorar.