Recetas Originales con Salchichas/Pepinos con Corazón de Salchicha

Supplies

  • Aceite vegetal, para freír
  • 1/2 taza de harina de maíz
  • 1/2 taza de harina
  • 2 cdtas. de polvo de hornear
  • 1 cda. de azúcar
  • 1 huevo grande
  • 1/2 taza de cerveza light
  • 1 cda. de whisky
  • 8 pepinos medianos
  • 8 salchichas cocidas

Pasos

  1. En una olla grande calentar el aceite a 350°.
  2. En un bowl mediano, mezclar la harina de maíz, la harina, el polvo de hornear, el azúcar, el huevo, la cerveza y el whisky hasta que estén combinados y aún un poco grumosos. Reservar.
  3. Usando un descorazonador de manzana, ahuecar el interior de cada pepinillo. Ensartar la salchicha caliente dentro del pepinillo. Sumergir cada uno en la masa, permitiendo que el exceso gotee.
  4. Freír en aceite precalentado de 3 a 5 minutos o hasta que estén doradas. Dejar escurrir en un plato forrado con una servilleta de papel. Sumergir en ketchup o mostaza. ¡Disfrutar!