Supplies
- 2 cucharadas de levadura seca
- ½ taza de agua tibia
- 1 cucharadita de azúcar cristal
- 2 ½ taza de harina de trigo
- ¼ taza de azúcar
- 2 huevos
- 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de sal
- Aceite de Canola
- 2 tazas de ganache de chocolate
- 1 ½ taza de azúcar glas
- ½ taza de crema fresca
- Tinte marrón
- 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 2 ½ taza de azúcar glas
- Tintes de varios colores.
- 1 taza de oblea de chocolate rota en trozos pequeños
Pasos
- Agregue la levadura con agua caliente y azúcar en un tazón de una batidora eléctrica. Mezclar y dejar reposar durante 10 minutos.
- Agregue la harina, ½ taza de azúcar, huevos, mantequilla y sal. Encienda la batidora a velocidad media y déjela batir durante 10 minutos.
- Pase la masa en un tazón engrasado y cubra con una envoltura de plástico. Dejar reposar en un lugar fresco durante 1 hora.
- Estirar la masa y cortar de 10 a 15 rosquillas con un formateador de galletas redondo.
- Transfiera la masa a una forma enharinada y cubra con un plástico.
- Dejar reposar en un lugar cálido durante 20 minutos.
- En una sartén grande, ponga el aceite de canola y hornee en el horno para calentar.
- Freír unos pocos a la vez hasta que estén dorados por ambos lados. Retire y coloque en un plato forrado con toallas de papel.
- Dejar enfriar
- Divide la crema de mantequilla en tazones y colorea con los tintes deseados. Ponte mangas de hielo para hacer las flores de cactus.
- Coloca el ganache de chocolate en una manga pastelera y rellena las donas.
- Para la formación de hielo, mezcle el azúcar glas y la crema en un tazón. Cuando es una mezcla suave, agregue el tinte marrón.
- Pase un lado de cada dona en glaseado marrón.
- Arregle las donas en un plato, espolvoree las obleas rotas y decore con las flores de cactus.