Ingredientes

  • ½ ricota rota
  • ½ crema ricotta taza
  • Hojas de albahaca al gusto
  • Sal a gusto
  • negro pimienta al gusto
  • 2 tomates
  • aceite de oliva al gusto
  • 4 huevos
  • Mantequilla
  • 4 rebanadas de pan italiano

Pasos

  1. Mezcle la ricotta ricotta con la crema de ricotta y las hojas de albahaca.
  2. Sazone con sal y pimienta y reserve.
  3. Corta los tomates por la mitad y quita las semillas.
  4. Cepille el aceite de oliva, sazone con sal y coloque la mezcla de ricota en el interior.
  5. Coloque 1 huevo dentro de cada uno y hornee a 180 grados durante 20 minutos.
  6. Tostar rebanadas de pan en mantequilla derretida.
  7. Sirve los tomates en el pan.