Supplies
- ¾ taza de manteca
- ¾ taza de azúcar
- 2 yemas
- ¼ cdta. de sal
- 2 tazas de harina
- 2 cdas. de extracto de vainilla
- Para el glasé
- 450 gr. de azúcar impalpable
- 2 claras de huevo
- 3 cdas. de jugo de limón
- Colorantes para alimentos
Pasos
- En un bowl colocar la manteca, el azúcar, la sal y la harina. Con las manos realizar un arenado.
- Agregar las yemas y la vainilla, unir los ingredientes sin amasar y llevar a frío por dos horas.
- En una mesada enharinada, estirar la masa con un palote y cortar las formas deseadas.
- Colocar las masitas en una placa enmantecada y llevar al horno a 200° por 10 o 15 minutos.
- Para el glasé, colocar en un bowl el azúcar tamizada, incorporar las claras y el jugo de limón.
- Mezclar bien y agregar más azúcar si queda muy líquida la mezcla.
- Dividir el glasé en diferentes recipientes y teñir de los colores deseados.
- Colocar en mangas con picos de diferentes tamaños, y decorar las masitas ya frías.