Ingredientes

  • ¾ taza de manteca
  • ¾ taza de azúcar
  • 2 yemas
  • ¼ cdta. de sal
  • 2 tazas de harina
  • 2 cdas. de extracto de vainilla
  • Para el glasé
  • 450 gr. de azúcar impalpable
  • 2 claras de huevo
  • 3 cdas. de jugo de limón
  • Colorantes para alimentos

Pasos

  1. En un bowl colocar la manteca, el azúcar, la sal y la harina. Con las manos realizar un arenado.
  2. Agregar las yemas y la vainilla, unir los ingredientes sin amasar y llevar a frío por dos horas.
  3. En una mesada enharinada, estirar la masa con un palote y cortar las formas deseadas.
  4. Colocar las masitas en una placa enmantecada y llevar al horno a 200° por 10 o 15 minutos.
  5. Para el glasé, colocar en un bowl el azúcar tamizada, incorporar las claras y el jugo de limón.
  6. Mezclar bien y agregar más azúcar si queda muy líquida la mezcla.
  7. Dividir el glasé en diferentes recipientes y teñir de los colores deseados.
  8. Colocar en mangas con picos de diferentes tamaños, y decorar las masitas ya frías.