Ingredientes

  • 220 gr. de masa de pizza
  • 70 salchichas ahumadas / de copetín
  • Para la salsa:
  • 2 cdas. de mantequilla
  • 2 cdas. de harina
  • 1 taza de leche
  • 2 cdas. de mostaza
  • 1 cda. de miel
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • Sal y pimienta

Pasos

  1. Precalentar el horno a 200º.
  2. Cepillar la parte inferior y los lados de una fuente para hornear redonda con mantequilla derretida y dejar a un lado hasta que esté listo para usar.
  3. En una superficie ligeramente enharinada, extender la masa de pizza y cortarla en cuadrados.
  4. Envolver un cuadrado de masa alrededor de salchicha, asegurándose de sellar los bordes.
  5. Una vez que todas estén envueltas, colocarlas verticalmente en la fuente comenzando por el perímetro exterior, y avanzar hacia el centro hasta que esté todo cubierto.
  6. Cubrir con papel aluminio y hornear por 30 minutos.
  7. Para la salsa: En una olla a fuego medio, derretir la mantequilla. Añadir la harina y batir juntos durante unos 2 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
  8. Agregar la leche y continuar batiendo por 2 minutos adicionales o hasta que esté suave y ligeramente espesa.
  9. Agregar la mostaza, la miel y el queso cheddar. Sazonar con sal y pimienta, y batir hasta que esté suave. Reservar.
  10. Una vez que el pan esté listo, retirar el papel aluminio y hornear por 15 minutos adicionales o hasta que la parte superior esté dorada.
  11. Retirar del horno. Una vez que se haya enfriado, retirar del molde para hornear y servir con la salsa.