En un bowl mediano combinar la carne molida, la carne de cerdo molida, el pan rallado, el ajo, el orégano, las especias, las hojuelas de pimiento rojo, el huevo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
Formar albondigas con la mezcla y colocar un cubo de queso mozzarella en el centro de cada una.
Separar cada masa de pizza en 4 piezas. En el centro de cada una, agregar una albóndiga y cubrir con una cucharada de salsa marinara y una pizca de mozzarella.
Envolver la masa alrededor del relleno y colocarlas en una sartén de hierro fundido.
Espolvorear con 1 taza de mozzarella, perejil y queso parmesano.
Hornear durante 30 minutos hasta que estén doradas. Separar y disfrutar.