Supplies
- 9 langostinos
- 100 gr. de fideos de arroz finos
- 1 paquete de papel de arroz
- 1 zanahoria
- Hojas de menta
- Para la salsa agridulce
- 2 ajos
- 1 taza de vinagre de arroz
- 4 cdas. de salsa de tamarindo
- 1/2 taza de azúcar
Pasos
- Cortar la zanahoria en tiras bien finitas.
- Pasar los langostinos por agua hirviendo hasta que cambien de color.
- Cocinar los fideos de arroz en agua hirviendo.
- Hidratar los papeles de arroz en agua fría y colocarlos sobre un paño seco.
- Rellenar los papeles con los langostinos los fideos de arroz y las hierbas.
- Cerrar con forma de roll.
- Acompañar con la salsa agridulce.